豚軟骨のみそ煮込み
使用したはちみつ
大草原のアカシアはちみつ材料(4人分)
- 豚軟骨 600g
- 玉ねぎ 2個
- 西澤養蜂場 大草原のアカシアはちみつ 100g
- 水 1000cc
- 【A】
- 味噌 500g
- 酒 50cc
- だしの素 大さじ3
作り方
- 豚軟骨を色が白く変わるまで茹でる。茹であがった軟骨はざるにあげておく。
- 玉ねぎは半月切りにしておく
- 鍋に水と①の軟骨を入れ煮込む。沸騰してきたら【A】と②の玉ねぎを入れ、味がしみ込むまで煮込む。
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