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牛肉のはちみつサッパリマリネ

牛肉のはちみつサッパリマリネ

使用したはちみつ

青森産りんごはちみつ青森産りんごはちみつ

材料(2人分)

  • 牛肉 250g位
  • たまねぎ 1個
  • レタス 適量
  • 合わせ調味料
    • ★しょうゆ大匙 1.5
    • ★酢 1.5
    • ★レモン汁 3/1個分
    • ★塩コショウ 少々
    • ★おろしにんにく 1かけら分
    • ★はちみつ 小さじ1.5

作り方

  1. たまねぎはスライスして水にさらしておく
  2. ★印はあらかじめボールに混ぜておく
  3. オリーブオイルをフライパンに引き、牛肉をいためる
  4. 火が通ったら、2に牛肉を入れて絡ませ、あら熱を取る
  5. 皿にレタスを敷き、牛肉を盛り、水切りをしたたまねぎをのせる

サッパリだけど、蜂蜜でほんのり甘さとコクが出るのでおいしいです。にんにくの香りで、おかずにもオツマミにもなります。