鶏肉のハチミツ漬けにんにく炒め
使用したはちみつ
北海道産野草のはちみつ材料(4人分)
- 鶏もも肉（大） 2枚
- 塩コショウ 少々
- 酒 大1
- ハチミツ 大2
- レモン 1個
- にんにく（みじん切り） 大1
- ハチミツ 大1
作り方
- 鶏肉は火が通りやすいように身の方に2センチ切り込みを入れ1口大に切る
- 鶏肉に塩コショウ、酒、ハチミツ大2をふりかけ5分～10分つけておく
- レモンを小さく切る
- フライパンにサラダ油大2を熱し、にんにくを炒める
- 香りがたったら、鶏肉を漬け汁ごと入れ、強火で焼く
- 両面とも焼き色がついたら、刻んだレモンを果肉とも入れる
- 汁けが無くなったら、ハチミツ大1をかけてからめる