いわしのピリ辛煮
使用したはちみつ
青森産りんごはちみつ材料
- いわし 4匹
- 煮汁
- 酒100cc
- みりん50cc
- 醤油50cc
- 蜂蜜大さじ1
- 豆板醤小さじ2
- しょうが汁大さじ1
- 塩、小麦粉、サラダ油、ピーマン 適宜
作り方
- いわしは手開きにし残った腹骨をすき取る
- 煮汁の材料を合わせておく
- いわしに小麦粉を薄くまぶしフライパンで両面を香ばしく焼き、2の煮汁を加えていわしにからめる
- ピーマンを炒めて添える
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