いわしのピリ辛煮
使用したはちみつ
青森産りんごはちみつ材料
- いわし 4匹
- ピーマン 適量
- 小麦粉 適量
- サラダ油 適量
- 【煮汁】
- 酒 100cc
- みりん 50cc
- 醤油 50cc
- 西澤養蜂場 青森産りんごはちみつ 大さじ1
- 豆板醤 小さじ2
- しょうが汁 大さじ1
作り方
- いわしは背開きにし、残った腹骨をすき取る
- 煮汁の材料を合わせておく
- いわしに小麦粉を薄くまぶし、フライパンで両面を香ばしく焼く。②の煮汁を加えていわしにからめる
- ピーマンを炒めて添える
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