はちみつとくるみのキャラメル

作り方

1. くるみ以外の材料を鍋に入れて弱火にかけ、木ベラでかき混ぜながら煮る
2. 沸騰したら混ぜずに、モカ色になるまで弱火で煮詰める
3. 鍋を火から下ろし、くるみを加えて混ぜる
4. 鍋を濡らしたフキンの上に置いて、粗熱を取る
5. オーブンシートを敷いたバットに流し入れ、室温で30分程度冷ます
6. バットから取り出し、冷め切っていないうちに切り分ける