はちみつレモンゼリー
使用したはちみつ
国産菩提樹はちみつ
暑い夏にぴったり！
はちみつの甘さとレモンのさっぱり感がたまらない
手作りはちみつレモンゼリー♪
材料(4カップ分)
- 国産菩提樹はちみつ 大さじ5（75g）
- レモン汁 40ml
- 砂糖 小さじ1
- 粉ゼラチン 15g
- 水 600ml
作り方
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鍋に水600mlを入れる。
砂糖と、西澤養蜂場の国産菩提樹はちみつを加え中火で加熱する。沸騰しないよう気をつけながら混ぜる。
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沸々してきたら火を止めて、粉ゼラチンを加えてよく混ぜる。
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レモン汁を加えてよく混ぜる。
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粗熱を取り、容器に流し入れる。冷蔵庫で2〜3時間程度冷やし、固める。
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ゼリーが固まったら容器から外し、皿に移して完成。
