北海道産あざみの花の採蜜
7月26日、再び北海道へ出発です( ｀ー´)ノ
今回は、ベン＠養蜂部も一緒に向かいます!(^^)!
先日に設置して置いた巣箱には「あざみ」の花の蜜がビッシリ( ﾟДﾟ)
大忙しです( ﾟДﾟ)
これが、あざみの花です。
あざみの花が終わると、本来なら8月から「そば」の花の採蜜になるのですが、、、
今年は記録的な猛暑( ﾟДﾟ)
なんでも、北海道の連続真夏日記録は18日連続となり、
日毎の気温の記録が残っている1879年からの統計史上、最長の記録を更新したらしいです( ﾟДﾟ)
これまでの最長記録は1924年7月28日から8月13日にかけての17日連続で、97年ぶりの記録更新となったそうです。。
そんな猛暑の北海道から1本の電話が・・・
春のはちみつまつりキャンペーン
毎年ご好評いただいている「海外産はちみつまとめ買い」や「みかんはちみつ」の新蜜予約、
はちみつ漬けや春の福袋、健康食品・スキンケアの特別セールなど見どころ満載です！
「この暑さで、どこの電気屋さんの扇風機が売り切れだ！！至急、宮崎から送れ！！」
との指令です・・・
慌てて2台、扇風機を送りました( ｀ー´)ノ
暑さと言えば、この人も( *´艸｀)
出ました！！井上＠養蜂部！
滝のように汗をかく暑がりさんです( ;∀;)
風呂の中が暑いという事で、外の水道で水シャワー( ;∀;)
＆
水風呂(;^ω^)
てか、ドラム缶やないかい(;^ω^)
さすが、鍛え方が違います(^^)
次回、そば採蜜へ続く。。。
ブログ内で登場したはちみつ
北海道産そばの花のはちみつ
そばの花から採取されるそばの花のはちみつ。一般的なはちみつと比べ栄養価が高く、健康増進や美容効果が期待できます。
黒糖のような香りと、深くてコクのある甘みが特徴。
はちみつが黒褐色をしているのは鉄分が多く含まれているため。そばの花のはちみつはミネラルが多く、鉄分の含有量は一般的なはちみつに比べると非常に高いのが特徴です。抗酸化作用や生活習慣病の予防に効果があるとされるルチンも豊富に含まれており、健康や美容効果を促す「スーパーフード」として好まれています。
ブログ内で登場したはちみつ
北海道産あざみの花のはちみつ
雑草としてのイメージが強いあざみですが、その葉や根を調理して食べる地域もあるほど。古くから万能薬としても使われてきました。
あざみの花のはちみつは、強い甘みとコク、ほのかに感じる酸味が特徴。自然の生命力みなぎるあざみの力強さが、風味にも現れています。しかしながら、クセや雑味はなく、まろやかで上品な味わいも併せ持っているはちみつです。
