はちみつたっぷり夏野菜カレー
使用したはちみつ
青森産りんごはちみつはちみつを使用したお子様も食べやすい夏野菜カレーです。
トッピングはお好みのお野菜でどうぞ。
材料（4皿分）
- 【カレー】
- カレールー 1/2箱
- 肉 250g
- 玉ねぎ 中1個
- じゃがいも 中1個
- にんじん 中1/2本
- 水 700ml ※お使いのカレールーに合わせて調整してください
- 西澤養蜂場 青森産りんごはちみつ 大さじ2
- 【トッピング（素揚げ用）】
- お好みの野菜（なす、パプリカ、ズッキーニetc）
作り方
- 玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、肉を一口大に切り、鍋で油を熱し炒める
- 火が通ったら水と「西澤養蜂場 青森産りんごはちみつ」を加えてアクを取り、材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約15分煮込む
- 一旦火を止めてルーを入れ、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む
- トッピング用（素揚げ用）の野菜を食べやすい大きさに切る
- 別の鍋で油を180℃に熱し素揚げする
- お皿にご飯、カレー、トッピング用野菜を盛り付けて完成
