野菜たっぷりはちみつカレー
使用したはちみつ
青森産りんごはちみつ翌朝のカレーは固まっていますが、
ハチミツが入っている為さらりとしたコクのあるカレーになっていますよ。
材料
- カレー 1箱
- 肉 250g
- 玉ねぎ 2個
- ジャガイモ 2個
- 人参 1本
- トマト 1個
- オクラ 1袋
- なす 1本
- 水 700cc
- 西澤養蜂場 青森産りんごはちみつ 少々
作り方
- 鍋に油を熱し、1口大に切った肉と野菜を炒める
- 炒めたら、水を加えアクを取り、材料が柔らかくなるまで、弱火～中火で約15分煮込む
- 一端火を止めてルウを入れ、一口大に切ったトマトを入れる
- 再び弱火で、とろみがつくまで約10分煮込み、ハチミツ少々を入れる