なすと桜エビのはちみつ煮びたし

作り方

1. なすは大きめの短冊切りにし、茹でておく
2. 茹で上がったら氷水に入れ、余熱が取れたら手で絞る
3. 桜えびをみじん切り、とうがらしは輪切りにしておく
4. 調味料を全て合わせ混ぜ、刻んだ桜えびととうがらし、ごまも入れる
5. なすを4の調味料に入れ20～30分浸し冷蔵庫で冷やし出来上がり