なすと桜エビのはちみつ煮びたし

作り方

1. なすは大きめの短冊切りにし、茹でておく。
2. 茹で上がったら氷水に入れ、余熱が取れたら手で絞る。
3. 桜えびをみじん切りにする。とうがらしは輪切りにしておく。
4. 【A】をすべて混ぜ合わせる。
5. なすを④に20～30分浸し、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。