はちみつを使った海鮮スープパスタ
使用したはちみつ
宮崎産みかんはちみつ材料(1人分)
- 【スープ】
- 長ネギ 1/2本
- ベーコン 1枚
- シメジ 適量
- にんじん 1/2本
- ホタテ 4個
- だしの素 小さじ1
- 西澤養蜂場 宮崎産みかんはちみつ 小さじ1
- 醤油 小さじ2
- 粗挽黒胡椒 少々
- 水 100cc
- オリーブオイル 適量
- バジル 適量
- 【パスタ】
- パスタ 100g
作り方
- 長ネギ、ベーコン、シメジをオリーブオイルで炒める。
- 薄切りにした人参とホタテを加えて、さらに炒める。
- 材料が柔らかくなったら、はちみつ、醤油、黒胡椒、バジルで味をつける。
- 水とだしの素を加え、ふたをして味をなじませる。
- パスタを茹でる。
- 出来上がったパスタを皿に盛り付け、作っておいたスープをかけて、出来上がり。
アレンジレシピ：濃い味のパスタ
- スープを作る前に、パスタを硬めに茹でておく
- 基本の手順１から４で、スープを作る
- スープが出来上がる前に、手順１のパスタを入れ、一緒に煮込む
- パスタが程よい柔らかさになったら完成
