レモンのはちみつケーキ

作り方

1. リンゴは皮のまま、薄く小口に切っておく。オレンジは皮を細かく刻み、果汁を絞っておく。
2. 卵白をかたく泡立て、レモンはちみつ漬けを混ぜる。
3. ②に、薄力粉をふるって混ぜる。さらにオレンジの皮・果汁を混ぜる。
4. オーブンを170℃に予熱する。内側に油を塗り、紙（クッキングシートなど）を貼った型に、③を流し込む。予熱したオーブンで30分焼く。
5. 焼きあがったら、皿に乗せ、上にジャムを塗る。ジャムの上にリンゴを乗せて完成。