はちみつでつくるオートミールクッキー

使用したはちみつ
小麦粉・卵不使用で、オーブンも使わず、簡単につくれる♪
ザクザク食感が美味しいオートミールクッキーです!
材料(12枚分)
- オートミール 80g
- バター 20g
- 無塩ナッツ 20g
- 西澤養蜂場 ハンガリー産アカシアはちみつ 70g
作り方
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ナッツを袋に入れ、粗めに砕く。
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オートミールを鍋で2〜3分乾煎りする。
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乾煎りしたオートミールと砕いたナッツをボウルに入れて混ぜる。
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鍋でハンガリー産アカシアはちみつを加熱し、ぶくぶくと泡が出てきたら、バターを加える。色が茶色くなるまで弱火で加熱し混ぜる。
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火を止め、鍋にオートミールとナッツを混ぜ入れる。
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クッキングシートに食べやすい大きさでかたちを作り並べる。
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冷蔵庫で10分程度冷やし、固まれば完成!