はちみつdeベイクドチーズケーキ

作り方

1. クリームチーズを室温で戻す。または、電子レンジで約30秒加熱してやわらかくする。
   オーブンは180℃に予熱しておく。
2. ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラでよく練り、なめらかになったらハチミツを加え泡立て器で混ぜる。
3. ②に、溶き卵を2～3回に分けながら混ぜる。
4. ふるった薄力粉、生クリーム、レモン汁を加えよく混ぜる。
5. バターを湯せんにかけて溶かし、熱いうちに加え混ぜる。
6. 型にオーブンペーパーを敷き、⑤を流し込む。予熱したオーブンで約40分焼く。
7. 焼き上がったら型ごと常温に置いてあら熱をとり、冷蔵庫に入れて冷やす。