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純粋はちみつは冷蔵庫に入れて保存したほうがよいですか?

常温で保存してください。長期保存もできますが、賞味期限内においしく召上って下さい。
なお開封後は吸湿性があるので、きちんとフタをしめ、高温多湿を避け保存するとよいでしょう。