純粋はちみつは冷蔵庫に入れて保存したほうがよいですか？

常温で保存してください。長期保存もできますが、賞味期限内においしく召上って下さい。
なお開封後は吸湿性があるので、きちんとフタをしめ、高温多湿を避け保存するとよいでしょう。