ゆずのはちみつ漬け
使用したはちみつ
国産野草はちみつ
ゆずとはちみつだけで作る、砂糖不使用の簡単レシピ。
お湯割りやヨーグルトにも合う、体にやさしい自家製ゆずはちみつです。
材料
- ゆず 150g
- 国産野草（百花）はちみつ 150g
作り方
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ゆずを水洗いする。
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ヘタを切り落とし、1/4にカットし実と皮を分ける。
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皮の白い部分を削ぎ落とす。
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皮を千切りにし、実は種を取って果汁を絞る。
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煮沸消毒した瓶に、千切りにした皮と果汁を入れてはちみつを加え軽く混ぜる。
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冷蔵庫で1日程度漬けたら完成！
