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○○のハチミツとラベルに書いてありますが、他の花の蜜が混ざることはないのでしょうか?

ミツバチには、同じ花に行く習性「訪花の一定性」というものがあり、蜜源が豊富な時期は、ミツバチ特有のコミュニケーション 「尻ふり(8の字)ダンス」で大集団をひとつの花に向かわせます。
これにより100%に近い1種類だけのハチミツが採れる事になるのです。